■シーズニングとは シーズ二ングとは、ハーブやスパイス、塩や砂糖、 その他色々な素材をニーズにあわせてブレンドし たものです。普段何気なく使っているハーブソルト やハンバーグ用スパイスミックス、 ガラムマサラ・・・・・などなど。 そして、いつもの食卓に欠かせない七味唐辛子も 日本を代表するシーズ二ングのひとつ。 世界には、それぞれの地域や暮らし、食文化の中 で育まれたシーズ二ングがたくさんあります。 それらのシーズ二ングを味わうと、遠い異国のなに げない食卓の空気が伝わってくるようです。
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